Evaluasi cara produksi pangan yang baik (CPPB) dan rekomendasi hazard analytical critical control point (HACCP) pada UKM teh sereh di Metro, Lampung

Pathogen Reduction; Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) Systems; Final Rule

Washing and chilling as critical control points in pork slaughter hazard analysis and critical control point (HACCP) systems.

AIMS The aim of this research was to examine the effects of preslaughter washing, pre-evisceration washing, final carcass washing and chilling on final carcass quality and to evaluate these operations as possible critical control points (CCPs) within a pork slaughter hazard analysis and critical control point (HACCP) system. METHODS AND RESULTS This study estimated bacterial numbers (total vi...

Project Evaluation Method Based on Matter-Element and Hierarchy Model

Abstrak Evaluasi proyek selalu menjadi kunci dari manajemen proyek rekayasa. Evaluasi proyek adalah pekerjaan yang kompleks yang melibatkan banyak faktor. Hasil evaluasi akhir selalu dipengaruhi langsung oleh definisi indeks evaluasi yang bervariasi dan bobot yang terkait. Makalah ini terutama mempelajari penilaian kemampuan para ahli dan pembentukan sistem evaluasi proyek indeks dalam tinjauan...

Brugia timori INFECTION IN LEKEBAI, FLORES. clinical aspects

Pengamatan filariasis pada penduduk Nualolo-Lekebai, Pulau Flores telah dilakukan pada bulan Februan 1975. Kampung Nualolo-Lekebai berpenduduk 680 jiwa, pekerjaan bertani dun menganut agama Nasmni. Kebiasaan hidup di antara pendudu k di daerah ini adalah menyerahkan peh ksanuan pekerjaan berat pada kaum wanita, baik di rumah ataupun di kebun. Dalam perjalanan jauh baik ke kebun atau ke pasar, h...

Ascites Incidence in Broilers

Gejala umum terjadinya sindrom ascites pada ayam broiler adalah berupa akumulasi cairan yang berlebihan di rongga peritoneal yang menyebabkan peningkatan tekanan pembuluh arteri pulmoner. Kondisi ini dapat menyebabkan kematian akibat kurangnya suplai oksigen untuk kebutuhan metabolis tubuh. Angka kematian akibat Ascites pada ayam broiler adalah sebesar 5%. Sindrom ascites dapat dicegah dengan m...